[1]孙延芳,杨开宝,刘 莹,等.腰果种仁脂肪酸GC-MS分析[J].黑龙江农业科学,2012,(01):92-93.
　SUN Yan-fang,YANG Kai-bao,LIU Ying,et al.Analysis on Fatty Acids in Seeds of?Anacardium occidentale L.by GC-MS[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2012,(01):92-93.
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腰果种仁脂肪酸GC-MS分析

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2012年01 页码: 92-93 栏目: 出版日期: 2012-01-10
Title:
Analysis on Fatty Acids in Seeds of?Anacardium occidentale L.by GC-MS
文章编号:
1002-2767（2012）01-0092-02
作者:
孙延芳1; 杨开宝2; 刘 莹1; 刘 政1; 李芳亮1
1.辽宁工程技术大学 理学院,辽宁 阜新 123000;
2.西北农林科技大学 资源环境学院，陕西 杨凌 712100
Author(s):
SUN Yan-fang1; YANG Kai-bao2; LIU Ying1; LIU Zheng1; Li Fang-liang1
1.Science College of Liaoning Technical University,Fuxin,Liaoning 12300;
2.Resources and Environment College of Northwest Agricultural and Forestry University,Yangling,Shananxi 712100
关键词:
腰果; 脂肪酸; GC-MS分析
Keywords:
Anacardium occidentale L.; fatty acids; GC-MS analysis
分类号:
TQ646
文献标志码:
A
摘要:
为探讨采用GC-MS对腰果种仁中的脂肪酸分析的可行性。利用索氏提取法提取腰果种仁中的脂肪酸，经甲酯化处理后，采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对所得脂肪酸进行成分分析和鉴定。结果共分离出16种化合物，占脂肪酸总量的99.84％。腰果种仁主要的脂肪酸成分为油酸38.02%，亚油酸39.66%，棕榈酸6.45%，棕榈油酸3.13%，硬脂酸3.09%，亚麻酸4.34%。
Abstract:
The fatty acids in seeds of Anacardium occidentale L.were extracted by Soxhlet extraction were identified by GC-MS after been esterified to discuss the feasibility of analyzing the fatty acids in seeds of Anacardium occidentale L.by GC-MS.The results showed that 16 comPounds were isolated and identified,which was 99.84% of the total fatty acids.The comPosition of fatty acids in seeds of Macadamia sPP.included 9-octadecenoic acids(38.02%),9,12-octadecadienoic acid(39.66%),Palmitic acid(6.45%),9-hexadecenoic acid(3.13%),octadecanoic acid(3.09%),and linolenic acid(4.34%).

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备注/Memo

基金项目：国家林业公益性行业科研专项经费资助项目（200704009）

第一作者简介：孙延芳（1979-），女，山东省枣庄市人，博士，讲师，从事食品化学和食品分析研究。E-mail:katherineyfs@gmail.com。
通讯作者：杨开宝（1968-）,男,博士,副教授,从事黄土高原自然降水高效利用及小流域水土保持与生态建设研究。

更新日期/Last Update: 2014-10-26