[1]吴素莹,杨帆,王义梅,等.不同成熟期木蝴蝶果实氨基酸及矿质元素含量研究[J].黑龙江农业科学,2021,(08):69-73.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.08.0069]
　[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2021,(08):69-73.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.08.0069]
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不同成熟期木蝴蝶果实氨基酸及矿质元素含量研究

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2021年08 页码: 69-73 栏目: 出版日期: 2021-08-10
作者:
吴素莹; 杨帆; 王义梅; 王婷婷; 张珑; 孙正海
西南林业大学 园林园艺学院/云南省面向南亚东南亚经济林全产业链联合开发中心/云南省高效经济林培育示范型国际科技合作基地，云南 昆明 650224
关键词:
木蝴蝶; 成熟期; 鲜食期; 氨基酸; 矿质元素
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2021.08.0069
文献标志码:
A
摘要:
为进一步促进木蝴蝶资源的开发利用，采用全自动氨基酸分析仪和电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了木蝴蝶果实不同时期、不同部位氨基酸和矿质元素含量。结果表明: 木蝴蝶果实成熟期和鲜食期不同部位含有17种氨基酸（8种必需氨基酸、9种药用氨基酸）。其中天门冬氨酸、精氨酸和脯氨酸3种氨基酸含量相对较高，蛋氨酸含量最少。木蝴蝶果实不同时期不同部位的总氨基酸含量大小为鲜食期种子和翅＞成熟期翅＞鲜食期果皮＞成熟期果皮＞成熟期种子；成熟期不同部位木蝴蝶果实检出12种矿质元素，含量大小依次为Ca＞Mg＞As＞Pb＞Fe＞Cu＞Zn＞Mn＞Ni＞Cr＞V＞Cd。矿质元素在成熟期木蝴蝶果实不同部位含量大小依次为翅＞种子＞果皮。

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备注/Memo

收稿日期：2021-04-10

基金项目：云南省国际合作专项（2019IB011）；云南省重点研发计划（2018BB013）；云南省平台建设运行专项（2016YB462）；西南林业大学博士科研启动基金（111433）。
第一作者：吴素莹（1996-），女，在读硕士，从事园林植物资源应用研究。E-mail：390183161@qq.com。
通信作者：孙正海（1978-），男，博士，副教授，从事经济植物高效培育和种质创新研究。E-mail：sunzhenghai1978@163.com。

更新日期/Last Update: 2021-09-29