[1]周琦,赵峰,张慧会,等.香水莲花色素成分及含量的初步研究[J].黑龙江农业科学,2021,(04):72-78.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.04.0072]
　[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2021,(04):72-78.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.04.0072]
点击复制

香水莲花色素成分及含量的初步研究

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2021年04 页码: 72-78 栏目: 出版日期: 2021-04-10
作者:
周琦1; 赵峰2; 张慧会3; 祝遵凌3; 4
1.江苏开放大学 环境生态学院，江苏 南京 210017；2.江苏开放大学 建筑工程学院，江苏 南京 210017；3.南京林业大学 风景园林学院，江苏 南京 210037；4.南京林业大学 艺术设计学院，江苏 南京 210037
关键词:
香水莲花; 花色素; 颜色反应; 类黄酮; 花色素苷
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2021.04.0072
文献标志码:
A
摘要:
为分析香水莲花色素成分，探讨不同花色的形成机理，以不同色系香水莲花花瓣为试验材料，通过对花瓣中花色素类型进行定性分析、特征显色反应及紫外-可见光谱扫描分析，结合花色素苷和总黄酮含量的检测，对香水莲花色素成分及含量进行了初步分析。结果表明：不同品系香水莲花的花色素属于类黄酮化合物，具体含有黄酮及花色素苷类物质，花瓣中不含叶绿素、类胡萝卜素和橙酮；紫花型和粉花型香水莲花的花色是源于花色素苷类色素，黄花型香水莲花的总黄酮含量显著高于其他色系。

备注/Memo

收稿日期：2020-12-04

基金项目：国家自然科学基金(31770752)；江苏省“333工程”培养资金资助项目(BRA2018065)；江苏省农业科技自主创新资金(CX(16)1005-4-2)；江苏省高校自然科学基金项目资助（20KJB220006）；江苏开放大学（江苏城市职业学院）“十三五”规划课题（2020-D-01）。
第一作者：周琦(1988-)，女，博士，讲师，从事园林植物栽培与应用研究。E-mail:806611458@qq.com。
通信作者：祝遵凌(1968-)，男，博士，教授，博导，从事园林植物栽培与应用研究。E-mail:zhuzunling@aliyun.com。

更新日期/Last Update: 2021-04-22