[1]张亚洁,龚教龙,于晶,等.葡萄糖与酵母膏配比对猴头菌胞外酶活性的影响[J].黑龙江农业科学,2019,(03):133-137.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2019.03.0133]
　[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2019,(03):133-137.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2019.03.0133]
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葡萄糖与酵母膏配比对猴头菌胞外酶活性的影响

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2019年03期 页码: 133-137 栏目: 出版日期: 2019-03-10
作者:
张亚洁; 龚教龙; 于晶; 赵志莹; 阮航; 范博文; 李佐同; 赵长江
黑龙江八一农垦大学 农学院/黑龙江省秸秆资源化利用工程技术研究中心，黑龙江 大庆 163319
关键词:
猴头菌; 胞外酶; 碳氮比
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2019.03.0133
文献标志码:
A
摘要:
为揭示碳源和氮源配比对猴头菌胞外酶活性的影响，选用葡萄糖作为碳源，酵母膏作为氮源，以猴头菌（Hericium erinaceus）菌种RT22为材料，基础培养基中葡萄糖与酵母膏配比为3∶1为对照，设置基础培养基中葡萄糖和酵母膏配制比例为5∶3、2∶1、7∶3、5∶2、7∶2、5∶1、6∶1、7∶1的液体培养基，摇床培养8 d后，取猴头菌菌液测定羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、滤纸纤维素酶、漆酶、过氧化物酶的活性。结果表明：在葡萄糖和酵母膏配制比中，羧甲基纤维素酶活性、半纤维素酶活性、淀粉酶活性、漆酶活性在葡萄糖和酵母膏配比为2∶1处理下最强；滤纸纤维素酶活性在葡萄糖和酵母膏配比为7∶2处理下最强；过氧化物酶活性在葡萄糖和酵母膏配比为7∶1处理下最强，其中葡萄糖和酵母膏配比为2∶1处理与配比为7∶2处理的滤纸纤维素酶活性差异不显著。在选用葡萄糖作为碳源、酵母膏为氮源时，基础培养基中碳源和氮源最适配比为2∶1，是适合猴头菌生长的最适碳氮配比。

备注/Memo

收稿日期：2018-10-13

基金项目：中央引导地方科技发展专项（ZY16A06），黑龙江八一农垦大学大学生创新创业计划训练（XC2016003）。
第一作者简介：张亚洁(1996-），女，在读硕士，从事微生物工程与微生物转化研究。E-mail：zhangyajie1996@126.com。
通讯作者：赵长江（1979-），男，博士，副教授，硕导，从事作物逆境生理及秸秆循环利用研究。E-mail：zhaocj15@126.com。

更新日期/Last Update: 2019-09-19