[1]程玉静,王小秋,仇亮,等.糯玉米果皮厚度研究进展[J].黑龙江农业科学,2021,(08):108-111.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.08.0108]
　[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2021,(08):108-111.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.08.0108]
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糯玉米果皮厚度研究进展

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2021年08 页码: 108-111 栏目: 出版日期: 2021-08-10
作者:
程玉静; 王小秋; 仇亮; 翟彩娇; 宋旭东
江苏沿江地区农业科学研究所,江苏 如皋 226541
关键词:
糯玉米; 食味品质; 果皮厚度
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2021.08.0108
文献标志码:
A
摘要:
糯玉米糯、甜、嫩、香，营养丰富，风味独特，深受到广大消费者青睐，其食味品质是决定品种优劣和经济价值的重要因素，果皮厚度直接关系到糯玉米的柔嫩性和皮渣感，是影响食味品质最为重要的关键因子之一。为进一步促进糯玉米的育种及生产，本文总结了糯玉米果皮性状、果皮厚度测定方法、果皮厚度影响因素以及遗传规律等4个方面的研究进展，并对糯玉米品质育种方面进行了展望。

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备注/Memo

收稿日期：2021-04-12

基金项目：江苏省六大人才高峰项目（NY-165）。
第一作者：程玉静（1984-），女，硕士，副研究员，从事特经作物育种与栽培研究。E-mail：741816300@qq.com。

更新日期/Last Update: 2021-09-29