[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2021,(06):67-72.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2021.06.0067]
富硒亚麻芽菜的制备方法研究
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 为开发培育富硒的亚麻芽菜，本研究以亚麻种子为载体，以不同浓度食品级亚硒酸钠浸种的方式，培育富硒且营养丰富的亚麻芽菜，以满足人们的营养保健需求。结果表明：亚麻种子在其萌发的过程能吸收并富集微量营养元素硒。亚麻种子对硒富集的作用将随着外源施加硒浓度的增大而增强，利用适量的外源硒（2.5~5.0 μmol?L-1 Se4+）浸种，不但能有效促进亚麻芽菜的生长，还能显著降低有害氰化物含量，并且发现萌发后的芽菜营养品质显著提高。但是当外源硒的浓度过高时，亚麻芽菜的营养品质和生长发育都处于不良状态，因此较高浓度的外源硒浸种对亚麻芽菜的培育是极其不利的。此外，若按照标准的食用量进食富硒的芽菜，几乎没有发生硒中毒的可能。因此，可以考虑将富硒的芽菜作为人体补充硒的优异膳食来源。
相似文献/References:
[1]姚玉波,吴广文,黄文功,等.浅析黑龙江省亚麻耕作栽培技术的发展[J].黑龙江农业科学,2014,(04):147.
YAO Yu bo,WU Guang wen,HUANG Wen gong,et al.Study on the Development of Tillage and Cultivation Techniques of Flax in Heilongjiang Province[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2014,(06):147.
[2]吴建忠.利用正交设计优化亚麻SRAP-PCR反应体系[J].黑龙江农业科学,2012,(03):30.
WU Jian-zhong.Optimization of SRAP-PCR System for Flax Based on Orthogonal Design[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2012,(06):30.
[3]吴建忠,黄文功,赵茜,等.聚丙烯酰胺凝胶电泳检测亚麻SSR标记[J].黑龙江农业科学,2012,(09):18.
WU Jian-zhong,HUANG Wen-gong,ZHAO Qian,et al.Polyacrylamide Gel Electrophorus Used in Flax SSR Marker[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2012,(06):18.
[4]吴建忠,赵 茜,关凤芝.11个亚麻品种的产量特征分析[J].黑龙江农业科学,2012,(10):18.
WU Jian-zhong,ZHAO Qian,GUAN Feng-zhi.Yield Characteristics Analysis of Eleven Flax Varieties[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2012,(06):18.
[5]杨学,关凤芝,李柱刚,等.亚麻种质创新的研究现状[J].黑龙江农业科学,2011,(03):8.
YANG Xue,GUAN Feng-zhi,LI Zhu-gang,et al.Advances in Research of Flax Germplasm Innovation[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2011,(06):8.
[6]赵东升.亚麻耐盐碱ISSR标记引物筛选的研究[J].黑龙江农业科学,2013,(08):12.
ZHAO Dong-sheng.Reaction of ISSR Molecular Marker Primers Screening for Saline-alkali Tolerant Flax[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2013,(06):12.
[7]杨 学,赵念力,关凤芝,等.不同药剂对亚麻炭疽病的防治效果[J].黑龙江农业科学,2011,(04):76.
YANG Xue,ZHAO Nian-li,GUAN Feng-zhi,et al.Control Efficacy of Different Chemical on the Flax Anthracnose[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2011,(06):76.
[8]赵东升.亚麻耐盐碱品种筛选的研究[J].黑龙江农业科学,2011,(07):12.
ZHAO Dong-sheng.Screening Salt-alkali Resistant Varieties of Flax[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2011,(06):12.
[9]吴建忠.亚麻全基因组DNA的提取及分析[J].黑龙江农业科学,2011,(07):18.
WU Jian-zhong.Extraction and Analysis of DNA in Flax Genomic[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2011,(06):18.
[10]姜卫东.云南省元谋县亚麻冬季栽培技术[J].黑龙江农业科学,2010,(07):185.
JIANG Wei-dong.Cultivation Techniques of Flax in Winter in Yuanmou County of Yunnan Province[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2010,(06):185.
备注/Memo
收稿日期：2021-03-24