[1]洪秀杰,王彦杰,荆瑞勇.猴头菇液体菌种培养基筛选及发酵条件初探[J].黑龙江农业科学,2008,(03):90-92.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2008.03.0090]
　HONGXiu-Jie,WANG Yan-Jie,JING Rui-Yong.Culture Medium Screening of Hericium erinaceus Strain Liquidand Preliminary Study on Fermentation Condition[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2008,(03):90-92.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2008.03.0090]
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猴头菇液体菌种培养基筛选及发酵条件初探

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2008年03 页码: 90-92 栏目: 出版日期: 2008-03-10
Title:
Culture Medium Screening of Hericium erinaceus Strain Liquidand Preliminary Study on Fermentation Condition
文章编号:
1002-2767(2008)03-0090-03
作者:
洪秀杰1 ;  王彦杰2 ;  荆瑞勇2
1 .大庆市农业推广中心, 大庆163411 ;
2 .黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院, 大庆163319
Author(s):
HONGXiu-Jie1 ; WANG Yan-Jie2 ;  JING Rui-Yong2
1 .Daqing Ag ricultural Technolog y Ex tension Center ,Daqing163411 ;
2 .Life Science TechnologyCollege o f Heilo ng jiang Aug ust Fi rst Land Reclamatio n University ,Daqing 163319
关键词:
猴头菇; 液体菌种; 培养基筛选; 发酵条件
Keywords:
Hericium erinaceus ; strain liquid ; medium screening ; fermentatio n co ndition
分类号:
S646
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2008.03.0090
文献标志码:
A
摘要:
研究了猴头菇(Hericium erinaceus)液体菌种培养基最佳生产配方和液体发酵条件。结果表明:在所设定的5 组培养基中, 最优的一组培养基配方为葡萄糖3 %, 可溶性淀粉2%, 酵母膏1 %, KH2 PO4 0 .1%, Mg SO4·7H2O 0.06 %。在此培养基的基础上做单因素实验得出最佳pH 为5 .5;最佳温度为27 ℃;最佳转速为180 r·min-1 ;最佳装液量为120 mL·(250 m L)-1 。由此得到的菌丝球生物量在同一因素的几个实验组内较好。
Abstract:
Selectio n of He ricium (H ericium erinaceus)Str ain liquid medium a nd explo ration of fermentatio n conditionwe re studied .The r esults show ed that the best suitable medium among five tested medium was g lucose 3 %,soluble starch 2 %, y east ex tract 1 %, KH 2 PO4 0 .1% , Mg SO4·7H2O 0 .06%.Acco rding to the single facto r ex pe riment,fo r ge tting best biomass, the optimal pH wa s 5 .5 ;the o ptimal temper ature wa s 27℃;o ptimal ro ta te speedwa s 180 r·min-1 ;optimal liquid volume w as 120 mL pe r 250m L.

参考文献/References:

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备注/Memo

第一作者简介:洪秀杰(1970-),女, 黑龙江省肇东市人, 学士, 农艺师, 主要从事微生物、作物栽培方面的研究。Tel:0459-6100797 ;E-mail:hongxiuji e1970 @163 .com 。

更新日期/Last Update: 2016-12-14