[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2020,(06):93-97.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2020.06.0093]
桂彩薯1号马铃薯花色苷提取方法的比较及降解影响因子研究
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 为开发利用马铃薯新品种桂彩薯1号花色苷及研究其储存条件，以桂彩薯1号和紫云1号为研究对象，采用两种不同花色苷提取液进行提取比较，T1：1.5 mol?L-1HCl∶95%乙醇=15∶85（体积比），pH1.0；T2：1% HCl甲醇溶液，pH1.0，并对T1提取的桂彩薯1号花色苷提取液进行3个环境条件处理，分别为室温（25~30 ℃）自然光，4 ℃低温自然光，4 ℃低温黑暗，在放置天数为2，5，7，15和75 d时进行花色苷含量测定，观察花色苷降解过程，对马铃薯块茎中花色苷的提取方法进行比较，并对其提取后的降解影响因子等进行分析研究。结果表明：不同提取方法差异显著，用盐酸甲醇（T2）作提取液提取出的花色苷含量显著高于盐酸乙醇（T1）；温度和光照均能影响马铃薯花色苷的降解，但温度影响效应大于光照。
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备注/Memo
基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项经费（201503001-5,20150312713）；广西创新驱动发展专项;广西科技重大专项（桂科AA17204054）；国家现代农业产业技术体系广西薯类创新团队建设专项（nycytxgxcxtd-11-02）；广西农业科学院基本科研业务专项（2015YT62）；广西农业科学院基本科研业务专项（桂TS201432）。