[1]朱才,王乐凯,顾晓红,等. 应用8100型近红外分析仪测定玉米淀粉蛋白脂肪含量的研究[J].黑龙江农业科学,1990,(05):18.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.1990.05.0018]
　[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,1990,(05):18.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.1990.05.0018]
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 应用8100型近红外分析仪测定玉米淀粉蛋白脂肪含量的研究

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 1990年05 页码: 18 栏目: 出版日期: 1990-09-10
作者:
 朱才； 王乐凯； 顾晓红；
 黑龙江省农业科学院实验技术中心； 黑龙江省农业科学院实验技术中心；
关键词:
 ; 玉米淀粉;  红外分析仪;  拟合方程;  复相关系数;  旋光法;  测定精度;  近红外分析;  多元线性回归;  拟合结果;  玉米品种
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.1990.05.0018
文献标志码:
A
摘要:
 本文研究了应用8100型近红外分析仪测定玉米淀粉、蛋白质、脂肪含量的标定方程的建立方法。用氯化钙——旋光法(GB5006—85)测定标定样品淀粉含量时,必须先脱糖后,测其含量,才能保证标定方程的拟合质量和测定精度,从表1、表2中看出,脱糖后拟合方程中的复相关系数 R=0.9939,标准差 S=0.3375,明显好于未脱糖拟合方程中的 R=0.7864、S=1.963。另外,将玉米按类型和色泽将其分开后,分别建立各组分的定标方程,对其测定精度有一定的提高。黄玉米淀粉标定方程经过校正后,可以预测白玉米淀粉的含量,通过32人份白玉米淀粉含量测定结果与旋光法比较(表4)看出,其相差均在允许范围之内。

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更新日期/Last Update: 2016-07-12