[1]任雪婷,李春英,赵春建,等.无花果加工利用研究现状[J].黑龙江农业科学,2019,(05):156-158.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2019.05.0156]
　[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2019,(05):156-158.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2019.05.0156]
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无花果加工利用研究现状

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2019年05期 页码: 156-158 栏目: 出版日期: 2019-05-10
作者:
任雪婷; 李春英; 赵春建; 姜宏伟; 关佳晶; 苏伟然; 李玉正
东北林业大学 森林植物生态学教育部重点实验室/生物资源生态利用国家地方联合实验室，黑龙江 哈尔滨 150040
关键词:
无花果; 加工利用; 现状; 展望
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2019.05.0156
文献标志码:
A
摘要:
为进一步促进无花果产业健康发展，本文总结了以无花果果实和无花果叶为主要原料的食品产品形式及其工艺，并对无花果新的加工利用方式提出了展望，以期拓宽我国无花果加工产业的发展思路。

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备注/Memo

收稿日期：2019-01-08

基金项目：“十三五”国家重点研发计划(2017YFD0601306)；黑龙江省留学归国人员科学基金(LC2017005)。
第一作者简介：任雪婷（1994-），女，在读硕士，从事植物资源学研究。E-mail: klp16rxt@nefu.edu.cn。
通讯作者：李春英（1976-），女，博士，副教授，从事植物资源学研究。E-mail: lcy@nefu.edu.cn。

更新日期/Last Update: 2019-06-12