[1]牛学峰,詹微薇,应旭珍,等.酶-超声双辅助提取桑叶多糖的工艺研究[J].黑龙江农业科学,2015,(05):108-111.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2015.05.0108]
　NIU Xue-feng,ZHAN Wei-wei,YING Xu-zhen,et al.Study on Extraction Technique of Polysaccharide from Mulberry Leaves by EnzymeUltrasonic Double Assisted Method[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2015,(05):108-111.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2015.05.0108]
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酶-超声双辅助提取桑叶多糖的工艺研究

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2015年05 页码: 108-111 栏目: 出版日期: 2015-05-11
Title:
Study on Extraction Technique of Polysaccharide from Mulberry Leaves by EnzymeUltrasonic Double Assisted Method
文章编号:
1002-2767（2015）05-0108-04
作者:
牛学峰; 詹微薇; 应旭珍; 沈朝阳; 蔡彦贞; 闵莉静
湖州师范学院 生命科学学院，浙江 湖州 313000
Author(s):
NIU Xue-feng; ZHAN Wei-wei; YING Xu-zhen; SHEN Chao-yang; CAI Yan-zhen; MIN Li-jing
School of Life Science,Huzhou University,Huzhou,Zhejiang 313000
关键词:
酶; 超声; 桑叶多糖; 提取工艺
Keywords:
enzyme;  ultrasound;  mulberry leaves polysaccharides;  extraction technology
分类号:
TS245.9
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2015.05.0108
文献标志码:
A
摘要:
为了优化桑叶多糖提取工艺，在纤维素酶、果胶酶联合作用下，利用超声辅助，通过单因素与正交试验，研究酶种类及用量、超声时间、超声温度、超声功率、乙醇浓度以及超声次数等因素对桑叶多糖提取产率的影响。结果表明：桑叶中多糖提取最佳条件为纤维素酶与果胶酶酶比例为1∶2、乙醇比例2.5∶1、超声时间60 min、超声温度80℃、超声功率60 W、超声次数3次。酶超声双辅助提取桑叶多糖能有效提高提取率和原料利用率。
Abstract:
In order to optimize process of polysaccharide extraction form mulberry leaf,under the joint action of cellulase,pectinase,using the ultrasonic assisted,through single factor and orthogonal experiment,the effect of type of enzyme,dosage of enzyme,ultrasonic time,ultrasonic temperature,ultrasonic power,ethanol concentration and ultrasonic frequency on polysaccharide extraction yield was discussed.The results showed the best conditions of extraction of polysaccharides was that cellulase and pectinase enzyme ratio of 1〖DK1〗∶2,ethanol ratio of 2.5∶1,ultrasonic time was 60 min,ultrasonic temperature was 80℃,ultrasonic power was 60 W,ultrasonic frequency was 3 times.Ultrasonic double enzymeassisted extraction of mulberry leaf polysaccharide could improve the extraction yield and the utilization rate of raw materials.

参考文献/References:

［1］徐爱良,熊湘平,文宁,等.桑叶的现代研究进展[J].湖南中医学院学报,2005,25(2):60-62.
[2]应芝励,建荣,韩晓祥.桑叶多糖的研究进展[J].现代食品科技,2007,23(11):89-93.
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相似文献/References:

[1]冯艳忠.毛皮动物养殖中的几大误区[J].黑龙江农业科学,2010,(02):84.
　FENG Yan-zhong.Several Mistalken Ideas of Culture in Coat-animal[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2010,(05):84.

备注/Memo

收稿日期：2015-01-14
基金项目：2014年浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划资助项目（2014R425016）
第一作者简介：牛学峰（1993-），男，内蒙古自治区呼和浩特市人，在读学士,从事天然药物提取研究。E-mail：niuxuefengyou@qq.com。

更新日期/Last Update: 2015-06-14