NIU Xin-yu,LIU Lin,ZHANG Liang-ying.Effects of Different Film Packaging on Yuanshuai Apple at Normal Temperature[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2014,(01):103-105.
不同保鲜膜对元帅苹果常温贮藏效果的影响
- Title:
- Effects of Different Film Packaging on Yuanshuai Apple at Normal Temperature
- 文章编号:
- 1002-2767（2014）01-0103-03
- 分类号:
- S661.1
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 为延长苹果贮藏时间，以元帅苹果为试材，研究了3种不同参数保鲜膜包装对苹果常温贮藏效果的影响。结果表明：保鲜膜包装元帅苹果与对照相比，可以延缓可溶性固形物、可滴定酸含量、硬度以及失重率的下降，并对细胞膜渗透率也有一定的控制作用。在3种保鲜膜中，保鲜膜2的贮藏效果要好于保鲜膜1和3。但使用保鲜膜包装贮藏果实，乙烯浓度会大幅度增加，对贮藏不利。
- Abstract:
- In order to prolong the apples storage time,taking Yuanshuai apples as materials,the storage effects of different fresh-keeping film on preservation were studied.The results showed that compared with CK,the apples covered with fresh-keeping film could delay the decreaseing of soluble solids，titratable acid content，firmness and weight loss rate，it had little control effect on membrane permeability.The storage effects of fresh-keeping film 1 was better than fresh-keeping film 2 and 3.However apples packaging with fresh-keeping film was would increase ethylene concentration and would be unfavorable for storage.
参考文献/References:
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备注/Memo
第一作者简介：牛歆雨（1974-），男，陕西省西安市人，硕士，讲师，从事果树生理和采后方面的教学和研究。E-mail:niuxinyu2004@126.com。