DU Ruonan.Progress on Resource Characteristics and Comprehensive Utilization of Secale cereale L.[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2025,(12):104-110.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2025.12.0104]
黑麦的资源特性与综合利用研究进展
- Title:
- Progress on Resource Characteristics and Comprehensive Utilization of Secale cereale L.
- 文章编号:
- 14
- Keywords:
- Secale cereale L.; resource utilization; cultivation technology; soil improvement; ecological restoration; feed nutrition; processing; functional food
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 黑麦是禾亚科小麦族中的一个成员，主要产于俄罗斯、德国和波兰等国，在我国则集中栽培于东北、华北和西北等地区。该作物凭借其卓越的耐寒性与耐贫瘠能力，在农业生产中展现出多重应用价值，既可作为绿肥以改良土壤，又是优质的饲草资源，还可进一步加工为多种保健产品。为推动黑麦资源综合利用，本文系统梳理了黑麦在种质资源分布与评价、栽培技术优化、土壤改良与生态修复功能、饲用营养价值及其加工调控以及功能性食品开发等方面的研究进展，深入剖析了当前黑麦资源研究与综合利用中存在的优势与不足，并对未来重点研究方向进行了展望，包括加强种质资源系统性研究与创新利用、构建区域化精准栽培与生态管理模式、推进全产业链开发与高值化利用、建立产学研融合的协同创新体系。
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备注/Memo
收稿日期：2025-10-17