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    作者中包括 ZHOU Wei 的文章

1 H2O2对褐蘑菇膳食纤维脱色效果研究
刘莹,周伟,赵杰,孙延芳 2012年02 [87-89][摘要](689)[pdf 1705KB](618)
DOI:
2 血红蛋白抗氧化肽的研究进展
刘 莹,周 伟,王伟成,刘晓丹,朱 霜 2011年06 [153-155][摘要](388)[pdf 780KB](567)
DOI: