《黑龙江农业科学》 过刊查询页面

    作者中包括 XIE Xue-jun 的文章

1 天然酵母面包制作工艺参数对孔密度值与其质构特性的影响
张莉莉，姚鑫淼，谢学军，赵蕊，张英蕾，李哲滨 2016年01 [119－122][摘要](524)[pdf 1071KB](377)