[1]任红波.近红外仪快速测定小麦蛋白及硬度[J].黑龙江农业科学,2003,(03):17-18.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2003.03.0017]
　REN Hong-bo.Quick Test of the Wheat Protein and Hardness by NIR[J].HEILONGJIANG AGRICULTURAL SCIENCES,2003,(03):17-18.[doi:10.11942/j.issn1002-2767.2003.03.0017]
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近红外仪快速测定小麦蛋白及硬度

《黑龙江农业科学》[ISSN:1002-2767/CN:23-1204/S] 卷: 期数: 2003年03 页码: 17-18 栏目: 出版日期: 2003-05-10
Title:
Quick Test of the Wheat Protein and Hardness by NIR
文章编号:
1002 -2767(2003)03 -0017 -02
作者:
任红波
黑龙江省农科院谷物品质研究中心, 哈尔滨150086
Author(s):
REN Hong-bo
Center of Cereal ,Heilong jiang Academy of Agricultural Sciences , Harbin 150086 ,China
关键词:
近红外; 小麦蛋白; 小麦硬度; 校准
Keywords:
NIR ; wheat protein ; wheat hardness; calibrate
分类号:
S512 .1
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2003.03.0017
文献标志码:
A
摘要:
蛋白和硬度是小麦两项重要的品质指标。经实验验证, 近红外仪测定小麦蛋白与硬度具有很好的精密度和准确度, 可以替代常规实验室方法, 且具有测定速度快、效率高的优点, 能够很好地为农业和粮食部门服务。
Abstract:
The protein and hardness are very important quali ty index of the w heat .It is clarified thatthe precision and accuracy of the w heat protein and hardness is hig her by NIR .This method can replacethe normal analysis method , and this method has merit of quick test and high efficiency .It canserve the agriculcure and grain department .

参考文献/References:

[ 1] 　卢德明.用近红外仪快速测定油料及粕中蛋白质、脂肪和水分方法的探讨[ J] .中国油脂, 1998 , 23(6):42-44.

备注/Memo

收稿日期:2002 -10 -29　

作者简介:任红波(1976 -), 女, 吉林省延边人, 研究实习员, 从事谷物及制品品质检测工作。

更新日期/Last Update: 2016-12-06